HOMEPhyt’s Journal オーガニック&無農薬! 安心&安全を追求した世界の絶品ドライフルーツ
  • オーガニック&無農薬! 安心&安全を追求した世界の絶品ドライフルーツ

    「オーガニックグルメ探訪」は、健康で美しい身体作りに欠かせない「食」をテーマにした連載コーナー。今回は、 “オーガニック”・“安全”・“フェア”をモットーにバイヤーが世界中の産地を巡って買い付けたドライフルーツを扱う「FAR EAST BAZAAR(ファーイーストバザール)」をご紹介します。

    心に響くのは、自然で安全なもの。

    「FAR EAST BAZAAR」というネーミングは、直訳すると「東の果ての市場」という意味。「異国の地を訪ねて出逢った文化や驚き、感動を東の果てである日本へ運び人々の手に届ける。それが私たちの理念のひとつです」とバイヤーの佐々木さんは話してくださいました。自らエジプトやトルコ、ペルー、アフリカなど遥か遠い産地へ直接出向き、現地の方々とふれあい、試食をし、心に響くものを捜し歩くそうです。買い付けるものは農薬や化学肥料、お砂糖などを使用せず、自然で安全なものを選んでいらっしゃるとのことでした。
    同じようにオーガニックコスメも「自然で安全」であることはとても重要です。その品質を保つために労力や手間をかけるという姿勢に、わたしたちPHYT’Sスタッフもとても共感しました。

    イチオシは、神の贈り物デーツ

    神の贈り物デーツ

    栄養価が高いデーツ(ナツメヤシ)はエジプトの人たちの間でも重要な食物で、現地のイスラム教徒が断食開け最初に口にするものともいわれています。日本で販売されているものと同じくセミドライして保存しているそう。

    この写真は、エジプトの砂漠にあるオアシスのほとりでたわわに実ったデーツ(ナツメヤシ)。エジプトでは「神の贈り物」と呼ばれ紀元前6000年の昔からずっと健康食・美容食として親しまれています。これをセミドライしたエジプシャンデーツは「FAR EAST BAZAAR」の看板商品。黒糖のように濃厚でコクのある甘さなのに、後味はすっきりとしていて、コーヒーや紅茶だけでなく、ヨーグルトやチーズなどともよく合います。

    世界の味をギュッと凝縮したドライフルーツたち

    「FAR EAST BAZAAR」のドライフルーツは、風味豊かで味わいも抜群。農薬や化学肥料を使用していないため決してリーズナブルとはいえませんが、50g(商品によっては100g)という少量での量り売りに対応しているので、さまざまなドライフルーツが楽しめます。

    インカベリー、パイナップル、デーツ、グリーンレーズン

    マチュピチュのふもとで採れるインカベリー(食用ほうずき)とアフリカのジャリ村産パイナップルは50gから、デーツとグリーンレーズンは100gから購入可能。

    酸味やクセがなく甘くて食べやすいイラン産のグリーンレーズン(写真左上)は、フレッシュな酸味が心地よいインカベリー(写真左下)と一緒に食べるとグッと美味しさがUP。白ワインやシャンパンによく合います。
    写真右上は一番人気のエジプシャンデーツ。写真右下はおなじみのパイナップル。砂糖を加えているのかと思う程の甘さに初めて食べたお客さんはみな驚くそうですよ。

    6店舗ある直営店では、今回紹介した以外にもたくさんの種類のドライフルーツを扱っています。いろいろと試食をしながらそれぞれのルーツや特徴などを聞いて選ぶことができますので、機会があればぜひ足を運んでみてください。オンラインショップでのお取り寄せも可能です。

    【ショップ情報】

    FAR EAST BAZAAR

    FAR EAST BAZAAR

    【直営店】
    二子玉川rise店(TEL:03-6805-7251)
    渋谷ヒカリエ店(TEL:03-6434-1511)
    吉祥寺店(TEL:0422-22-1497)
    エキマルシェ大阪店(TEL:06-6147-2147)
    阪急うめだ店(TEL:06-6313-1438)
    名古屋松坂屋店(TEL:052-264-3860)
    HP:http://fareastinc.co.jp/
    【オンラインショップ】
    URL:http://www.fareastbazaar.net/

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