HOMEPhyt’s Journal のびのび育ったエネルギーいっぱいの野菜を定期宅配
  • のびのび育ったエネルギーいっぱいの野菜を定期宅配

    「オーガニックグルメ探訪」は、健康で美しい身体作りに欠かせない「食」をテーマにした、連載コーナー。第3回は、大地のエネルギーが溢れる自然栽培野菜を扱う八百屋「青果ミコト屋」です。

    身近ではなかなか手に入りにくい自然栽培野菜の定期宅配を行っている「ミコト屋」。有機肥料を使う有機野菜よりもさらにナチュラルで野生に近い自然栽培野菜は、一般にはほとんど出回りません。そのため、農地を訪ね、自身の目と舌と感覚でセレクトしたものを主に宅配で販売しています。野菜も生き物なので、愛情の中で育つ野菜はやっぱり深みが違うのだそう。栽培方法だけにとらわれず、農家さんの野菜に対する想いや姿勢も重要視して選んでいます。それは、現地での農家さんたちとの交流があるからできることなのです。

     

    ミコト屋号

    千葉県の山武市の小高い山の上にある畑を訪問したときの一枚。ミコト屋号と名づけた白いバンに乗り込み各地を巡ります。

     

    高校の同級生2人で営むミコト屋は、会社員だった2人が社会からドロップアウトしヒマラヤへ旅立ったことに始まります。ヒマラヤでの過酷な旅で心身ともに極限状態だった2人を、山中で出会ったおばあさんのくれた小さなリンゴが救います。生命力あふれるそのリンゴに魅せられた彼らは「食」に向き合うべく農業の道へ進むことに。そこで出会ったのが自然栽培の野菜でした。農薬や肥料に頼らず育った野菜は自然のエネルギーに満ちていて、ヒマラヤで食べたあのリンゴと同じたくましい味がしたそう。これがきっかけで、2人は自然栽培野菜を広めようと決心。2011年1月にミコト屋が誕生しました。

     

    移動式の八百屋

    移動式の八百屋として、手紙社さんが主催する「GOOD FOOD MARKET」に出店したときの様子。

    自然栽培野菜の定期配送の内容は旬と畑まかせの週替りのセットです。人の手ではコントロールできない自然栽培ならではの力強さと美味しさは、心と身体を元気にしてくれること間違いなし。簡単なレシピや農家さん直伝の食べ方、保存方法も同梱されているので安心ですよ。

     

    Mセット

    今回届いたMセット。ズッキーニ、インゲン、ピーマン、モロヘイヤ、キュウリ、ナス、オクラ、キャベツの8種類。農家さんも北海道から千葉までの6つの農園のものが入っていました。

     

    「旅をすることで感じられる農家さんの日々の暮らしやその土地ならでは文化的側面。それらをもとに、野菜とともに、暮らしの在り方や暮らしの彩り方を提案していける八百屋でありたい」と話すおふたり。フェスやイベントなどにも精力的に出店しているので、実際に野菜を手にしてみたい方はHPでスケジュールを確認してみてくださいね。

     

    【ショップ情報】

    青果ミコト屋(お野菜の定期宅配と移動販売)

    青果ミコト屋(お野菜の定期宅配と移動販売)

    HP:http://www.micotoya.com/
    メール:info@micotoya.com
    TEL/FAX:045-777-0558
    受付時間:9:00〜19:00
    注文はHPまたはTEL/FAXにて受付

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